Chef / Cheffe de projet événementiel
Emploi Restauration - Traiteur
Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
1. Développement commercial & prospection
- Identifier et prospecter de nouveaux clients (particuliers, wedding planners, lieux de réception).
- Élaborer et mettre en œuvre une stratégie commerciale ciblée (mariages haut de gamme en montagne).
- Organiser et participer à des salons, événements promotionnels, visites de sites.
- Gérer le cycle de vente complet : prise de contact, découverte du besoin, élaboration de devis, relances, closing.
- Négocier les prestations et garantir la rentabilité des projets.
2. Conception et gestion de projets événementiels
- Être l'interlocuteur unique du client de la prise de brief à la réalisation de l'événement.
- Traduire les attentes des futurs mariés en prestations concrètes : menus, logistique, mise en scène, coordination partenaires.
- Coordonner les équipes internes (cuisine, logistique, service) et externes (lieux, décorateurs, DJ, etc.).
- Organiser les repérages sur site réunions de production, plannings, feuilles de route.
- Être présent le jour J pour garantir le bon le bon déroulement des évènements
3. Suivi administratif & qualité
- Suivre les devis, contrats, facturations et paiements.
- Mettre à jour le CRM, assurer un[...]
